Bar-restaurant Laissac-Speiser

Pascal, Nathalie, Jeremy et Sandra vous souhaitent la bienvenue au Bar-Hôtel-Restaurant LAISSAC d’Olargues !

L’établissement, fondé en 1903, est situé au cœur du village d’Olargues, à quelques mètres de la voie verte PassaPaïs, face à la gare en grande activité à l’époque. Le fondateur Gustave LAISSAC a donné son nom à l’Hôtel, l’enseigne ainsi conservée représente un patrimoine familial qui a toujours été exploité de génération en génération.

Notre restaurant, ouvert toute l’année, vous propose une cuisine traditionnelle autour de produits du terroir. La saveur de nos civets, des truites du Jaur où des cèpes du Somail vous laissera un excellent souvenir.

En saison estivale, vous pourrez vous installer agréablement à la terrasse à l’ombre des platanes centenaires pour apprécier un rafraîchissement ou un plat de notre carte.

A découvrir également, l’hôtel Laissac

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